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2006-05-15 星期一
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独特的蟳埔"蚵壳厝" 民间建筑工艺换新颜
2006-05-15 00:00:00                          来源:

    从丈夫手中接过刚刚从海里捕回来的海产品,蟳埔社区的妇女挑起竹筐,奔走在小巷中青青的石板路上,开始了一天忙碌的生活。她们虽每日无数次经过小巷,却早已忽略了身边熟悉的民居。然而晨曦一缕温暖的阳光,却让民居鱼鳞般的光泽展露无疑。蟳埔妇女不知道,其实她们和民居是这小巷中一道不褪色的风景。

  这样的民居叫“蚵壳厝”,穿行蟳埔社区弯弯曲曲的小巷里,随处可见。

  “蚵壳厝”的旧貌新颜

  埔社区老人协会会长黄荣辉负责这次“蚵壳厝”的普查工作。在他的指点下,记者在埔的小巷中寻访那些散落在条石或钢筋水泥建筑之间的“蚵壳厝”。

  寻找“蚵壳厝”其实并不轻松,因为蟳埔社区的“蚵壳厝”已经所剩不多,散落在社区极个别没有重建的角落里。“现在的蟳埔社区遗留下来的‘蚵壳厝’只有60多座,而且大多比较破旧,住在这些老房子的很多都是80多岁的老人了。”

  黄荣辉带着我们来到埔社区后巷,那里有迄今保留较为完整的4座“蚵壳厝”,一字排开,约300米长,占地面积约3000平方米。我们走到其中一扇门前,门口有四级台阶,上了台阶,就走进了“蚵壳厝”。屋子比较暗,大部分地方都放着用于烧火做饭的柴火。由于年代已久,木制的门框和房顶已经被熏黑了。黄荣辉说,这座“蚵壳厝”距今已经有300多年的历史了,现在只有一个老阿婆住在里面,而她的儿孙都已经搬到了附近新盖的小洋楼中。“当时搬家的时候,老阿婆执意要住在‘蚵壳厝’里,她说住了一辈子,习惯了,舍不得搬。”

  在一些现代建筑的门外,记者看到地上堆着类似于墙上蚵壳的贝类。黄荣辉说,这里的“蚵壳厝”用的材料可不是地上堆着的这些从本地海域捞起来的蚵壳。据专家考证,这些“蚵壳厝”用的蚵壳原产于非洲东海岸,大概有15公分长,分为上盖和下臼。上盖3厘米厚,下臼大概厚5厘米。

  黄荣辉搜集的“蚵壳厝”资料记载了这些蚵壳的来源:当时,蟳埔是泉州海上丝绸之路起点的重要港口。大部分载满丝绸、瓷器的商船从埔起航,沿着闽南沿海航行到达南洋,经印度洋、非洲东岸,然后再到北岸卸货。返航的时候,如果舱内不载货就会形成空船,重心不稳则不利于航行,于是船员们就将散落在海边的蚵壳装在船上压舱,载回来后就堆放在蟳埔海边。

  “蚵壳厝”的特性很适合海边潮湿的气候环境,防水、冬暖夏凉,经济实用,受到了蟳埔及周边金崎、东梅、后埔百姓的喜爱。明末清初,家家户户建房子都或多或少会用上一些蚵壳。

  穿行在小巷里,除了原始的“蚵壳厝”的身影,记者发现有那么几幢现代建筑用上蚵壳来装饰外墙壁。

  外墙上划出一块一米见方的面积,镶上蚵壳,这便是现代所谓的“蚵壳厝”。黄荣辉认为,这样的装饰由于没有好的师傅,贴在墙上的蚵壳没有以前的那么精美细致,和周围水泥墙的配合也使整个建筑看起来有点不伦不类。

  也有别墅的外墙体用蚵壳装饰。大面积的灰白色蚵壳与花白色的花岗石、红色的砖石构成了一幅色彩对比强烈、富有美感的图案,而那一段如同片片鱼鳞的蚵壳墙壁,更是光彩夺目。

  后埔村的建筑师傅

  蟳埔人以海为生,“我们村是没有建筑师傅的,帮忙盖房子的都是邻近的东梅、后埔、下塘、下堡人。”黄荣辉说,他现在只知道后埔村那里还有一个师傅――黄荣华。

  出生于1940年的黄荣华师傅打小就开始学习盖“蚵壳厝”,他告诉记者,以前村里30多人懂得盖“蚵壳厝”的师傅,不过他是最年轻的了,比他年纪大的很多都已经作古了。

  “我家有18代人做建筑师傅,我十几岁就跟着父亲去给人家盖‘蚵壳厝’,他们也不会手把手教你,就是自己在一旁边看边学。”

  盖“蚵壳厝”是一件难度不小的手艺活。黄荣华告诉记者,建造“蚵壳厝”时,要考虑房屋

  的坐向、是祖厝还是民居等因素。师傅还要按照主人家的意见,根据外墙的大小,处在哪一位置,用什么形式建造等进行一系列设计,然后再对蚵壳进行筛选,分出上盖、下臼,大和小,再清洗干净。

  “原来砌墙只需要用土,不管是山上的、田里的都可以,只要有黏性,把蚵壳一只一只叠好,就能把墙壁装饰得很好看。”黄荣华说,用蚵壳砌墙比较慢,但熟能生巧。不过如今他已近30年没有做过这活计,生疏了。

  砌蚵壳需要精湛的手艺。精明老练的师傅砌得错落有致,片片如鱼鳞。在砌时,凹的一面向下,第一个叠好,另一个要叠在前一个的一半,如此这样,一个叠一个,同时要和内壁一起砌,内外交叉,避免蚵壳脱落。

  “‘蚵壳厝’的墙壁厚度一般有36厘米,现在用条石、机砖砌的墙壁厚度大概在12厘米~24厘米。”黄荣华说,用蚵壳盖的房子,下雨的时候,雨水不会泼进屋里,而且冬暖夏凉。

  黄荣华家有七八个兄弟,他们的老房子都用了蚵壳装饰。“我们后埔村没有蚵壳,都是到蟳埔那边买过来的。我在做师傅嘛,看到谁家在拆房子,不要那些蚵壳,就买回来,很便宜。”黄荣华所在的后埔村也有老房子用蚵壳装饰,都是托黄荣华这样的建筑师傅留意,知道埔谁家拆房子,就去买蚵壳。

  市文化局社会文化科谢万智科长:

  我们认为,对于“蚵壳厝”的保护,不在于“蚵壳厝”实物本身,而在于对“蚵壳厝”建筑工艺的保存,因为工艺才是真正的非物质文化。

  “蚵壳厝”作为建筑工艺文化的载体遗存下来,时代久远,是蟳埔当地奇异的风俗。然而,较为简陋的“蚵壳厝”,现在已经很少人居住。每个市民都有享受现代文明的权利,不可能要求人们选择再去居住“蚵壳厝”。

  文化部门将根据其价值给予适当保存,并作为今后参观项目。同时,在建筑工艺及当地民间民俗文化研究方面,“蚵壳厝”有着独特的价值。

  相关链接:

  据介绍,“蚵壳厝”蚵壳的装饰部位一般有以下四种:地基以上,四周砌红砖框,整堵墙均嵌以白色蚵壳。这种“蚵壳厝”墙体如片片鱼鳞的蚵壳,构筑错落有致、简朴大方,属于明清时期的建筑;“出砖入石”式。在地基以上,砌成“《《《”形条石或乱石至窗底下,墙角用方石砌柱,然后配以红砖方框,再饰以蚵壳至“鸟踏”下,这种形式具有实用性外,还有很强的装饰效果;“鸟踏”以上,屋檐以下的三角区,嵌饰蚵壳,有的还用红砖砌圆窗,这种属于现代建筑;用“条石”砌墙体至窗底下,再用红砖砌成窗,然后以蚵壳装饰“蚵壳厝”,在“鸟踏”下红白相间,鲜艳夺目。不仅具有浓厚的民俗气息,而且包含着丰富的美学和工艺学知识,具有很强的现代感。

    早报记者黄艺芬杨慧娜张文璟实习记者陈梅香文/图

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